Op zoek naar de beste druiven
Luxemburg is ook het land van fantastische wijnen. In de wijnbergen langs de kronkelende Moezel is het altijd twee graad warmer dan in de rest van het land. De zon schijnt op de hellingen van de heuvels. Ideale voorwaarden voor wijnbouwers. Hier groeien de druiven voor de beste wijnen van Luxemburg.
Negen verschillende druivensoorten worden in Luxemburg geteeld: riesling, pinot noir (spätburgunder), pinot blanc (weißburgunder), pinot gris (grauburgunder), gewürztraminer, auxerrois, rivaner, elbling en chardonnay. Verder worden er mousserende wijnen en crémants geproduceerd.
Steeds vaker worden nieuwe en verrassende, herontdekte methodes toegepast om de wijn te maken: van het gebruik van drones voor insectenbestrijding tot het ingraven in de grond van amforen met wijn. Een jonge generatie wijnbouwers zorgt voor een frisse wind in de wijnbergen!
Voor veel jonge wijnbouwers zijn goede wijn, duurzaamheid, innovatie en bijzondere architectuur onlosmakelijk met elkaar verbonden.
© Elizabeth Grigoryeva
