Frisse wind in de wijnbergen
Er is nu een jonge generatie wijnbouwers in opmars — met nieuwe ideeën en een gemeenschappelijk doel: perfecte wijnen maken.
Tussen de samenloop van de Donverbach en de Moezel en schilderachtige heuvels ligt het charmante dorp Ahn. Het ligt aan de voet van de indrukwekkende Palmberg, een van de grootste terroirs van het land. De berg is tegelijkertijd een beschermd natuurgebied, dat dankzij de populaire wandelroute ´Wijn- en Natuurpad Palmberg-Ahn´ goed te ontdekken is.
In het hart van het plaatsje bevindt zich een wijnlandgoed dat tegenwoordig door twee jonge mannen wordt geleid: Nicolas en Mathieu Schmit, 27 en 26 jaar, exploiteren de Maison Viticole Schmit-Fohl. Hun vader Armand is nog wel in de buurt en geeft waardevol advies aan de jonge wijnbouwers. Het in de 18e eeuw opgerichte bedrijf is een traditiehuis dat met de tijd meegaat.
In 2017 besloten de beide jonge wijnbouwers Armand en Nicolas het hele bedrijf op biologische landbouw om te schakelen – uit overtuiging dat de natuur hen zonder synthetische chemicaliën de betere wijnen zou schenken. ‘We zijn absoluut geen bio-fundi's’, zegt Nicolas lachend. ‘Maar we zijn ervan overtuigd, dat de wijnranken in een rijker ecosysteem beter gedijen; dat kan voor onze wijnen een voordeel zijn.’
