Sur les traces des meilleurs cépages
Le Luxembourg est également un producteur de bons crus. Dans les vignobles, qui bordent la Moselle aux méandres si caractéristiques, il fait toujours un ou deux degrés de plus que dans le reste du pays et le soleil brille sur les coteaux. Des conditions idéales pour les viticulteurs et c'est ici que poussent les raisins pour les meilleurs vins du Luxembourg.
Neuf cépages différents sont cultivés au Luxembourg : riesling, pinot noir, pinot blanc, pinot gris, gewürztraminer, auxerrois, rivaner, elbling et chardonnay. Vins mousseux et crémants y sont également produits.
Les viticulteurs emploient de plus en plus souvent de nouvelles méthodes surprenantes et redécouvertes, allant du drone pour lutter contre les parasites à l'enfouissement d'amphores en terre cuite dans le sol, où le vin peut ensuite vieillir tranquillement. Une génération de jeunes viticulteurs donne un nouveau souffle aux vignobles !
Pour de nombreux viticulteurs, le bon vin, la durabilité, la puissance d'innovation et surtout une architecture hors du commun, passionnante et simplement agréable à regarder vont de pair.
