Restaurant Ma Langue Sourit

Het plezier van de smaak en de glimlach die ermee gepaard gaat.

Toen hij een kleine Julie van 4 na het eten van haar chocolademousse hoorde zeggen: "Mijn tong lacht", bedacht Cyril Molard dat hij zijn restaurant ook zo zou noemen. Want dat is de essentie van zijn werk: mensen plezier verschaffen. En wat is een betere manier om glimlachen op gezichten te zien verschijnen dan servies. Sinds 2008 heeft Cyril Molard dus zijn merk geopend, gelegen in Moutfort, nadat hij acht jaar lang executive chef van Hôtel Le Royal was geweest. Vanaf het eerste jaar behaalt hij een ster in de Michelingids. "Koken is een priesterschap, maar er valt nog zoveel te ontdekken dat mijn verlangen eindeloos is..." "Ik wil een begrijpelijke en smakelijke keuken koken, waar elk product in de verf wordt gezet" Op het menu, dit seizoen, met een blauwe kreeft, gekookt met de geur van gember, zoete aardappelen in kokosmelk, limoenpasta en gekookte en rauwe groenten van Anne Bertin... Een ode aan het genot en een uitnodiging om delicate en oneindig goede smaken te ontdekken.