Pâtisserie Thinnes

Pâtisserie Thinnes

De „Pavés d'Echternach“ zijn met chocolade overtrokken nougat bonbons, die zijn gepatenteerd en alleen in de Chocolaterie Pâtisserie Thinnes in Echternach geproduceerd worden. De noga die gebruikt wordt in de “Pavé’s” heeft een uiterst milde smaak en wordt met een dubbele hoeveelheid honing in plaats van suiker gemaakt.  Dit is een deel van het geheime recept. De Chocolaterie Thinnes werkt samen met een regionale imker uit Luxemburg, die verschillende soorten honing levert met het kwaliteitslabel van de “Marque Nationale”. De amandelen, pistachenoten en walnoten worden met de hand geplukt en geschild. Voor de buitenkant van de bonbons  wordt pure Couverture chocolade gebruikt in biologische Transfair kwaliteit. De “Pavés d'Echternach” zijn vrij van bakhulpmiddelen, smaakstoffen, kleurstoffen en conserveringsmiddelen.