Où? 4, Rue du Parc, L-9708 Clervaux
Les écuries du parc
Mieux connu sous le nom de « Pärdsställ » dans la tradition populaire, le restaurant « Les Ecuries du Parc » est situé à proximité du centre-ville, à environ 500m de la gare de Clervaux dans le cadre rustique des anciennes écuries du Comte de Clervaux. En 1968, la famille Wilmes les transformait en un restaurant très particulier dont l’atmosphère chaleureuse et rustique ne trouve nulle part son pareil.
Le client y découvre une cuisine traditionnelle et variée qui s’adapte au fil des saisons avec des spécialités comme le gibier de la région ou – sur demande préalable – des plats de moules fraîches dans toutes les variations. On y mange bien sûr également à la carte: excellents plats de viandes et de poissons, salades savoureuses.
