Luxemburgse Specialiteiten en Recepten

Welke specialiteiten uit Luxemburg zijn er te ontdekken?

Of ze nu van een eeuwenoude traditie afstammen of slechts enkele jaren oud zijn, de producten en specialiteiten van Luxemburg onderscheiden zich door een doorslaggevende deugd : hun authenticiteit. Authentiek de smaak van de goedgemaakte dingen en authentiek de trots van een goed bewaard natuurlijk erfgoed.

De vleesconsumptie is een gewoonte die men kan terugvinden in de traditionele Luxemburgse gerechten. Ontstaan uit een mengeling van populaire vindingrijkheid en typische karaktertrekken, spiegelt zich hier een helelevenswijze, zelfs een cultuur weer. Naar het voorbeeld van de fameuze “Judd mat Gaardebounen”, kan men de recepten niet meer tellen waarbij van verschillende stukken vlees genoten wordt. Interessant is het vast te stellen dat niet alleen de restauranthouders vandaag teruggaan naar de bronnen, maar ook de hobbykoks.