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Autour de la Tomate | Restaurant De Jangeli

woensdag, 05 juni 2019  -  zondag, 30 juni 2019

Contact voor dit evenement
Telefoon (info): (+352) 23 666-666
reservation@mondorf.lu https://www.mondorf.lu/
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Opsomming


À MONDORF, nous travaillons exclusivement des produits
frais et de saison vous garantissant des plats sains et de qualité.
Ce menu proposé par notre Chef est entièrement fait maison.


? Autour de la TOMATE ?
Du mercredi 05 au dimanche 16 juin

Menu 3 plats | 60€

- Amuse-bouche

- Raviole d'eau de tomate gélifiée, émietté de crabe royal, huile d'olive citron, gel de coriandre, tomate cerise marinée gingembre, caviar Perlita

- Mignon de veau rôti, viennoise de tomate confite, crumble olive, tomate, parmesan, déclinaison d'artichauts, jus court infusé à la marjolaine

- Fraicheur cerise noire

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? Autour de la TOMATE ?
Du jeudi 20 au dimanche 30 juin

Menu 3 plats | 60€
                         

- Amuse-bouche

- Carpaccio de tomates anciennes, burrata crémeuse, noix de cajou torréfiée, pesto, vinaigrette au vieux balsamique, copeaux de tomme Cœur basque

- Raviole ouverte à la tomate, tataki thon rouge mi-cuit, sésame torréfié, tombée de tomates, oignons nouveaux à l’huile de cèpes, émulsion au basilic

- Le melon et fraise

>> Ouverture du restaurant De Jangeli :

Chaque soir du mercredi au dimanche + vendredis et dimanches midis.

Infos et réservation:
www.mondorf.lu
(+352) 23 666-666
reservation@mondorf.lu

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