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Autour de la Langoustine | Restaurant De Jangeli

woensdag, 01 mei 2019  -  zondag, 26 mei 2019

Contact voor dit evenement
Telefoon (info): (+352) 23 666-666
reservation@mondorf.lu https://www.mondorf.lu/
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Opsomming

À MONDORF, nous travaillons exclusivement des produits
frais et de saison vous garantissant des plats sains et de qualité.
Ce menu proposé par notre Chef est entièrement fait maison.


? Autour de la LANGOUSTINE ?
Du mercredi 01 au dimanche 12 mai
Menu 3 plats | 60€

- Amuse-bouche

- Tapée de langoustine, matignon de légumes croquants, pavot, gel de Yuzu, vinaigrette de sureau, condiment de langues d'oursin

- Grosse langoustine raidie au beurre de homard, fines herbes, déclinaison de jeunes légumes crus et cuits, émulsion coco et curry vert

- Douceur pêche blanche

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? Autour de la LANGOUSTINE ?
Du mercredi 15 au dimanche 26 mai
Menu 3 plats | 60€

- Amuse-bouche

- Tartare de langoustine au sel de mandarine, citron caviar, gel de menthe, coriandre, vinaigrette au calamansi, pickles de Shimejis

- Langoustines rôties au beurre demi-sel, risotto noir italien, pointes d'asperges, piquillos, râpée de poutargue, bouillon de tètes mousseuse à la citronnelle

- Transparence fraise rhubarbe

>> Ouverture du restaurant De Jangeli :

Chaque soir du mercredi au dimanche + vendredis et dimanches midis.


Infos et réservation:
www.mondorf.lu
(+352) 23 666-666
reservation@mondorf.lu
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>> Et pour le mois à venir...

? Autour de la TOMATE | Mois de juin

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