Op de sporen van de beste druiven
Luxemburg is ook een land van goede wijnen. In de wijnbergen langs de karakteristiek kronkelende Moezel is het altijd twee graad warmer dan in de rest van het land. De zon schijnt op de berghellingen. Ideale voorwaarden voor wijnbouwers. Hier groeien de druiven voor de beste wijnen van Luxemburg.
Negen verschillende druivensoorten worden in Luxemburg geteeld: riesling, pinot noir (spätburgunder), pinot blanc (weißburgunder), pinot gris (grauburgunder), gewürztraminer, auxerrois, rivaner, elbling en chardonnay. Verder worden mousserende wijnen en crémants gemaakt.
Steeds vaker worden nieuwe en verrassende, opnieuw ontdekte methodes toegepast om de wijn te maken, van het gebruik van drones als insectenbestrijdingsmiddel tot het ingraven in de grond van amforen met wijn. Een jonge wijnbouwersgeneratie laat frisse wind door de wijnbergen waaien!
Voor veel jonge wijnbouwers hoort goede wijn, duurzaamheid, innovatieve kracht en esthetische, hoogwaardige architectuur bij elkaar.
© Elizabeth Grigoryeva
