Qu’ils soient issus d’une tradition vieille de plusieurs siècles ou de quelques années seulement, les spécialités luxembourgeoises se distinguent par une vertu primordiale : leur authenticité. Authentique le goût des bonnes choses bien faites et authentique la fierté d’un patrimoine naturel préservé.
La consommation de viande est une coutume qui se repère jusque dans les plats luxembourgeois les plus traditionnels. Nés de la sagesse et de l’inventivité populaires, ceux-ci sont souvent le reflet de tout un mode de vie, voire d’une culture. A l’instar du fameux Judd mat Gaardebounen, on ne compte plus les recettes mettant en valeur différentes pièces de boucherie. Aujourd’hui, il est intéressant de constater une sorte de retour aux sources chez les restaurateurs luxembourgeois mais aussi chez les cuisiniers amateurs.
Profitez d'un accès gratuit à plus de 60 musées et attractions touristiques au Luxembourg.
Où : Luxembourg ville
Proportions pour 10 personnes 300 g couennes de porc 500 g poitrine de porc...
Où : Luxembourg ville
Proportions pour 10 personnes: 800 g haricots larges (ou Bobby) 200 g...
Où : Luxembourg ville
Ingrédients pour 4 personnes 600 g de viande cuite de pot au feu | 2...
Où : Luxembourg ville
Proportions pour 10 personnes 3 pc poulets à 1,2 kg 1000 ml fond blanc...
Où : Luxembourg ville
Proportions pour 10 personnes 1500 g pommes de terre 100 g échalotes 30...
Où : Luxembourg ville
Proportions pour 10 personnes 10 pc harengs 500 ml crème fraîche...
Où : Luxembourg ville
Proportions pour 10 personnes 3500 g lièvre 100 ml huile 2000 ml vin...
Où : Luxembourg ville
Proportions pour 10 personnes 2000 g jambon cuit 200 g oignons 200 g poireaux...