Sou schmaacht Lëtzebuerg

Ourdaller © Parc naturel de l'Our

Initiée par la Chambre d’Agriculture en mai 2009, en étroite collaboration avec le Ministère de l’Agriculture, « Sou schmaacht Lëtzebuerg » - que l’on pourrait traduire par « Voilà le goût du Luxembourg » - est une campagne de sensibilisation et d’information autour des produits alimentaires issus de l’agriculture, de la viticulture et de l’horticulture luxembourgeoise.

Son objectif ? Donner plus de visibilité aux produits issus du terroir luxembourgeois et informer le consommateur sur la diversité des produits agricoles indigènes et sur les avantages du locavorisme. Si les produits traditionnels de l’agriculture luxembourgeoise comme la viande, les produits laitiers, les vins et crémants ou encore les eaux-de-vie sont bien connus et appréciés par le consommateur en raison de leur qualité extraordinaire, il n’en reste pas moins que nombre de producteurs luxembourgeois ont su se diversifier au cours des dernières années et ont réussi à développer de très beaux produits qui méritent d’être mis en évidence.

Les initiateurs de la campagne ont donc jugé opportun de sensibiliser, en plus du grand public, le secteur de la restauration et les établissements de la gastronomie collective, afin qu’ils proposent des produits et des plats élaborés à partir de produits issus de l’agriculture, de la viticulture et de l’horticulture luxembourgeoise.

« Sou schmaacht Lëtzebuerg » permet donc de favoriser les produits régionaux de saison, de les savourer sans souci, de protéger les emplois que leur production génère et de conserver le caractère typique des paysages ruraux qui font le pays.

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