Aliments & Boissons

Products Mullerthal © Raymond Clement

Où acheter des aliments et boissons du Luxembourg ?

Le Luxembourg reste un pays majoritairement rural pour le plus grand bonheur des corps de métier. On cultive des variétés de céréales et on produit de nombreux autres produits locaux.

Grâce aux multiples sources et aux différents réservoirs sur tout le territoire, les réseaux de distribution d’eau garantissent à chacun de disposer d’une eau de qualité. Deux sources se démarquent des autres au Grand-Duché, elles donnent lieu à l’embouteillage d’eaux minérales.

Point de vue boissons, le Luxembourg a de quoi s’enorgueillir d’une tradition brassicole ancestrale. La légende rapporte que dès le Moyen-Âge la bière fut brassée à Luxembourg. Leader du marché grand-ducal, la Brasserie Nationale, avec sa Battin et surtout sa Bofferding.

Une autre spécialité du terroir qui est aussi variée qu’il existe de fruits, de plantes, mais surtout de goûts et de palais. Il s’agit de la bien nommée eau-de-vie.

Savoureuse et saine, la viande produite au Grand-Duché répond à des critères qui dépassent spontanément depuis près de vingt ans déjà les normes européennes imposées. En outre, la tradition en matière d’élevage est celle de fermes de dimension familiale pratiquant l’élevage naturel des bovins en pâturages. La position élitiste du Grand-Duché de Luxembourg dans ce domaine en particulier fait que les points de vente proposant des viandes d’origine luxembourgeoise sont plébiscités par les consommateurs. Ainsi, cinq labels se partagent le marché national depuis les années 1990.

On cultive également des variétés sélectionnées de céréales, notamment du blé, du seigle et de l’orge ainsi que du sarrasin. Les moulins luxembourgeois garantissent une haute qualité de mouture qui séduit les professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie et de l’industrie alimentaire.

L’offre bio, tel que les produits laitiers, sont désormais omniprésents au Luxembourg, même si elle reste minoritaire. Dans le même souci d’une origine contrôlée, on fait depuis longtemps confiance aux produits qui bénéficient de la « Marque nationale » décernée par l’Etat, ou d’autres labels plus régionaux ou spécifiques.

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