Ferme biologique Toodlermillen

Les plus beaux bovins sous le soleil

Le boeuf « Highland » est sans aucun doute la race bovine la plus belle sous le soleil: qui ne succomberait pas à ses grands yeux cristallins, à sa crinière sauvage et à son caractère merveilleusement docile ? Armand Keiser est un agriculteur passionné, fier de son troupeau composé de 50 bœufs écossais. Des bêtes tout à fait impressionnantes avec leurs longs poils hirsutes et leurs cornes en guise de décoration, qui peuvent atteindre jusqu’à 1,40 m d’empan.
Leur beauté n’a d’égal que l’excellente qualité de leur viande, assurée par les graminées et les herbes fraîches qu’elles broutent en été, le foin odorant dont elles se nourrissent en hiver et les longues heures à gambader au grand air dans les prés.

Située en plein cœur de la vallée sauvage de la Haute-Sûre, une région romantique à souhait, la ferme biologique de la famille Keiser vous fait découvrir les principes de l’élevage naturel et vous permet, par exemple, de déguster des produits de la ferme dans le bistro familial, p.ex. un hamburger bio à base de viande de bœuf Highland, accompagné de pommes frites maison. Il est même possible d’y passer la nuit, confortablement installé sur une paillasse de foin frais en guise de lit. Douceur garantie! Ah, la bonne odeur de foin... Rien de tel pour évoquer les vacances d’été ou sa plus tendre enfance!