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Autour de l'Asperge | Restaurant De Jangeli

Wednesday, 03 April 2019  -  Sunday, 28 April 2019

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Phone (Info) : (+352) 23 666-666
reservation@mondorf.lu https://www.mondorf.lu/
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Summary

À MONDORF, nous travaillons exclusivement des produits
frais et de saison vous garantissant des plats sains et de qualité.
Ce menu proposé par notre Chef est entièrement fait maison.

? Autour de l'ASPERGE ?
Du mercredi 03 au dimanche 14 avril
Menu 3 plats | 60€

- Amuse-bouche

- Chartreuse d'asperges vertes, Philadelphia, magret fumé, tartare d'asperges blanches, truffes, gelée morilles, rucola, vierge de légumes

- Rable de lapin farci confit à la graisse d'oie, déclinaison d'asperges, râpée de noix de cajou, syphon comté, jus réduit aux olives noires

- Le jardin

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? Autour de l'ASPERGE ?
Du mercredi 17 au dimanche 28 avril
Menu 3 plats | 60€

- Amuse-bouche

- Duo de grosses asperges fondantes, blanc-manger fumé, cube de truite marinée Gravlax, Avruga, crumble de champignons, vinaigrette de morilles

- Tarte fine d'asperges, grosses soles, tétragone au citron, grillons de chorizo ibérique, écume d'eau de mer, croutons de pain à l'encre de seiche

- Fraicheur d’agrume

>> Ouverture  :

Chaque soir du mercredi au dimanche + vendredis et dimanches midis.


Infos et réservation :
www.mondorf.lu
(+352) 23 666-666
reservation@mondorf.lu

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>> Et pour les mois à venir...

? Autour de la LANGOUSTINE | Mois de mai
? Autour de la TOMATE | Mois de juin

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Impasse Emile Didderich
L-5616 MONDORF-LES-BAINS

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