OSTERMENÜ | ZUM MITNEHMEN

Leistungen

?  Die Gerichte werden am 26. und 27. März angeboten sowie vom 2. bis einschließlich 5. April ?

Ostern vereint Brauchtum und Schokolade

Das Osterfest ist nicht nur eng mit dem Beginn der schönen Jahreszeit verbunden, sondern steht für viele von uns für ein Familienfest mit vielen schönen Bräuchen. An einem liebevoll gedeckten Tisch genießen wir im großen Kreis leckere, saisonale Speisen – häufig über Stunden. Und die Kinder kehren von der Ostereiersuche im Garten mit schokoladenverschmierten Mündern zurück.

Sébastien Domange ist Küchenchef im Restaurant De Jangeli. Er bereitet Ihnen ein köstliches Ostermenü zu, das Sie in diesem Jahr mit Ihrer Familie zu Hause genießen können. Überraschen Sie Ihre Lieben mit originellen Gerichten, die stets mit Zutaten regionaler Erzeuger zubereitet sind.

Bitte bestellen Sie das 3-Gang-Menü zum Mitnehmen spätestens Mittwoch. Sie können es an der Rezeption des Mondorf Parc Hôtel abholen (genauere Regelungen haben wir schriftlich für Sie festgehalten).

 

? Ein Menü bestehend aus einer Vorspeise, einem Hauptgang und einem Dessert Ihrer Wahl zu 65 € ?

GRUSS AUS DER KÜCHE

Panacotta von grünem Spargel mit Crumble von Pilzen der Saison

VORSPEISE

Tataki vom schottischen Lachs
Schottischer Lachs, Erbsen-Gelee, Saubohnen-Ragout, confierte Tomate, Dashi-Gel, schwarzer Knoblauch, Gemüsesauce mit persischer schwarzer Zitrone

ODER

Geflügel aus Hofhaltung
Geschichtetes Geflügel* mit grünem Spargel, Pilze der Saison, Schalotten-Chutney mit geräuchertem Curry, Morchel-Gel, junge Sprossen der Saison, geröstetes Brot (* Hofhaltung)

HAUPTGANG

Kabeljau
Kabeljau-Rückenfilet mit Algendampf glasig gedämpft, feiner Schaum von Tarbais-Bohnen, Frikassee von Gemüse der Saison und grünem Spargel, Räucheraal-Crumble, mit Rote Bete säuerlich abgeschmeckte Jus

ODER

Lamm
Lammbraten*, Majoran, Panade von grünem Spargel/ panierter grüner Spargel, Frühlingsgemüse-Tartelett, Comté-Espuma, Walnüsse, Jus-Spiegel von schwarzer Olive (* Hofhaltung)

DESSERT

Oster-Überraschung
Milchschokolade, cremiger und knuspriger Nougat, Zitronengebäck, Mango, Dulcey-Schokolade

ODER

Osternest
Dunkle Schokolade, Confit von roten Früchten, Vanille-Creme, Pistazien-Gebäck

 

Ihre Bestellung nehmen wir telefonisch unter (+352) 23 666 666 oder per email (reservation@mondorf.lu) bis einschließlich Mittwoch entgegen.

 

---

Bedingungen

Ihre Bestellung nehmen wir bis Mittwoch entgegen.
Das Menü zum Mitnehmen erhalten Sie bei uns am 26. und 27. März sowie vom 2. bis einschließlich 5. April 2021.
Die Bestellungen können am 26. und 27. März sowie vom 2. bis 5. April 2021 von 11.00 bis 15.00 Uhr oder von 17.00 bis 20.00 Uhr abgeholt werden.
Genauso können Sie sich das Ostermenü im Mondorf Parc Hôtel**** vom Zimmerservice servieren lassen. Wir heißen Sie am 26. und 27. März sowie vom 2. bis einschließlich 5. April 2021 jeweils am Abend willkommen.
Bezahlbar bei Bestellung.
Auf Wunsch stellen wir Ihnen die Liste der enthaltenen Allergene zur Verfügung.