Région de l’Our: une nature généreuse au cœur pur
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Description

Région de l’Our: une nature généreuse au cœur pur
Vallées profondes, ruisseaux sauvages et forêts à perte de vue... Sur les hauteurs, le vent souffle sur les champs de pavot et de chanvre (cultivé en toute légalité, bien entendu). Mais où se cache donc ce petit paradis ? Dans l’Oesling, à l’extrême nord du Luxembourg. Quelques agriculteurs engagés ont redécouvert d’anciennes plantes de culture, comme le chanvre, le pavot, le sarrasin et la moutarde, et les cultivent aujourd’hui localement, fidèles au slogan « Des champs à l’assiette, sans intermédiaire ». Transparence, traçabilité et qualité sont les trois objectifs que se sont fixés tous les participants à cette merveilleuse aventure.

Beaucoup d’amour et un savoir-faire artisanal
Avez-vous déjà assaisonné votre salade avec de l’huile à base de graines de lin et de chanvre ? Ou avec de l’huile de tournesol « Ourdaller », dont le goût si caractéristique développé par les graines de tournesol grillées flatte votre palais. Ce parfum si particulier, on le retrouve également au niveau des presses à huile : vivez une expérience gustative unique, placée sous le signe de la passion et du savoir artisanal : farine et pâtes au blé noir sans gluten ; huile de chanvre, de lin, de colza, de pavot et de tournesol pressée à froid et 6 sortes de moutarde délicieuses, sans oublier les thés à base de chanvre. Vous aurez également la chance de récupérer les recettes en fin de journée. Ne repartez pas sans avoir goûté le miel particulièrement doux et crémeux produit par les abeilles installées dans les champs alentours.

Pour qui?
Pour tout le monde: jeunes et moins jeunes, amateurs de nouvelles expériences, gourmets, curieux, amoureux de la nature, en quête de vacances, cuisiniers en herbe

Quand?
Visites du pressoir avec dégustation d’huile et atelier de cuisine à base de pavot et de sarrasin sur demande (environ 1 heure)
Boutique pour la vente de produits naturels de la vallée de l’Our : le samedi de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 16h00

Coût?
5 € p.p. (visite + dégustation)

Langues
LUX, DE, FR

Services

  • Boutique
  • Visite guidée

Adresse

2, am Eck
L-9757 Kalborn
Tél.: +352 99 85 13


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