Gromperekichelcher

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Description

Proportions pour 10 personnes

  • 1500 g pommes de terre
  • 100 g échalotes
  • 30 g ail
  • 100 g beurre
  • 50 g farine
  • 5 pc œufs
  • 200 ml huile
  • q.s.  persil
  • q.s.  sel, poivre moulu
  • q.s.  muscade

Progression de la recette

  • éplucher et laver les pommes de terre
  • râper les pommes de terre crues
  • ajouter l’échalote ciselée, l’ail broyé et le persil haché
  • incorporer les œufs
  • mélanger et assaisonner
  • ajouter de la farine
  • faire sauter des galettes dans une poêle avec de l’huile chaude

 

 

Source:

Adresse

Luxembourg ville

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